Geany

Geany - кроссплатформенный редактор. Которым я пользуюсь уже много лет.

Правка - Настройки - Редактор - Автозавершение - Автозавершение всех слов в документе.

Правка - Настройки - Редактор - Автозавершение - Автозавершение ковычек и скобок.